酸奶专家再启革新：优诺酸奶奶昔上市，全新饮用方式让美味随时碰杯
摘要：
关于消费者对乳制品的需求变化，尼尔森IQ（NIQ）在最近发布的《2024中国乳品行业趋势与展望》里分析了一种新趋势，那...
关于消费者对乳制品的需求变化，尼尔森IQ（NIQ）在最近发布的《2024中国乳品行业趋势与展望》里分析了一种新趋势，那就是“悦己”的同时也“护己”。前者指随着优质乳品带来了生活品质的提升，消费者也同步获得情绪价值的升级；后者则是在“做自己健康第一责任人”概念延展下，消费者开启了对乳品健康属性的重视。
两者都要求乳企在开发新产品时，基于对消费者需求的深度洞察，用更贴心的视角与更科学的理念，以独树一帜的产品传递差异化，为消费者带来美味与健康同在的雀跃时刻。
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低温酸奶需求升温
创新产品难觅
第一财经商业数据中心（CBNData）在2024的报道援引了来自淘系电商平台在乳品类目的数据，数据显示低温酸奶近三年的复合增速为78.4%，这一增势不仅因为冷藏酸奶相较常温乳品，在口感体验上的综合表现更能打动消费者，另一重要原因，是新一届消费者在更科学循证的营养学常识影响下，对配方主要为生牛乳与乳酸菌的低温酸奶产生了更深的信任。
而和消费者需求增速不对等的，是低温酸奶货架上创新产品的相对匮乏，市场对冷藏酸奶的想象，依然太过扁平。虽然越来越多的食材被置入酸奶盒以完成口味的创新，但另一个不得不承认的事实是，消费者已经多年没有感受到和体验有关的惊喜了。
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真正的创新：
主动架起新赛道
优诺全新上市的酸奶奶昔，尝试从底层逻辑延展酸奶产品的饮用惯式，用极具突破性的产品形态，在饮用场景上拓宽用户的感官纵深，通过挪移现制茶饮的现场体感，满足消费者的味蕾期待与情绪价值需求，最终用一款可以带来全方位体验迭代的产品，开拓冷藏酸奶领域的全新赛道，呈现真正意义上的创新。
口感新段位
当优诺成功打造了场景间的穿越，消费者从酸奶奶昔新品中获取的，不仅是毫不逊色于现制酸奶饮品的饮用体验，还有沉浸于美味感受的欢畅与惬意——丝滑绵密的浓醇奶香淌入口中；芬香四溢的馥郁果味沁入心脾；虽然是0蔗糖配方，但巧妙引入了来自天然水果的香甜甘润，让丰富果味层次萦绕舌尖的同时，也让甜蜜果香在酸奶奶昔中的后调更为悠然；而高品质生牛乳发酵后独特的饱满质感，不仅带来如同奶油般轻盈柔滑的口感，也让一起出场的水果颗粒更为迷人。
体验新维度
吸管的引入，并不仅仅源于对奶茶杯插管仪式感的复刻，也因为完全由生牛乳发酵而来的酸奶奶昔，在拥有半固态感醇厚质地的同时，也不失柔润流淌感，从而非常适合由吸管打造“暴风式吸入”的酣畅，同时酸奶中的真实水果颗粒也能轻松直达舌尖。
另一方面，吸管的存在也释放了勺吃型酸奶过往需要占用的用户双手，单手即可盈握的杯型设计，让优诺酸奶奶昔不仅带来随心而动的畅怀感受，也极大程度拓展了酸奶产品的饮用场景。
无论是三五好友欢聚时的集体开怀，还是周末午后桌游时刻一杯在手的沉浸式陪伴，抑或闺蜜局上人手一杯的团魂式同步，又或者甜蜜双人电影时光的在侧陪伴，来自优诺的新品酸奶奶昔总是可以为消费者带来味蕾与情绪上的双重满足。
乳基新标杆
乳基是奶昔的核心原料，当大部分现制酸奶店还在使用成分表不明确的浆料时，优诺开场即与消费者顶峰相见——100%使用与旗下全线乳品一致的限定牧场高品质奶源，这一多项指标甚至优于欧盟标准的生牛乳，来自优诺旗下连续多年获得国际SQF和中国GAP双重认证的限定牧场，因为牧场在饲料配比、奶牛生活环境、牛群健康状态等等维度的科学管理，所产牛乳的品质既安全又富含高浓度原生营养。
配方营养新公式
优诺酸奶奶昔的配料表只有高品质生牛乳、天然水果果酱和用于发酵的两种乳酸菌，而且生牛乳含量大于等于82%，相较大部分现制酸奶店用大量冰块打出奶昔固态感以及因为不需要公示配料表所以随意使用添加剂的惯有操作，优诺酸奶奶昔用标准化商超产品的规范配料表，为消费者带来可查可见的健康与安心。
得益于卓越原料叠加靠谱配方，优诺酸奶奶昔在营养和健康层面也表现优异，不仅拥优质乳蛋白带来的丰沛能量；每百克还含有90mg原生钙质；同时富含来自天然水果的多种维生素与矿物质；0%蔗糖配方，帮助用户轻松达成抗糖目标；每杯约210亿CFU的活性乳酸菌，则充分护航肠道健康；210g的容量，也带来恰到好处的饱腹感。
标准化生产新秩序
与此同时，优诺自有工厂的高标产线，也为酸奶奶昔的食品安全提供了充分保障，并可对每一批次的产品进行溯源与跟踪，用经得起放大的品质监控，为消费者带来真正意义上的安全乳品。
盒装的优诺酸奶奶昔由草莓与百香果双口味搭配组成，在山姆渠道每盒售价52.9元/6杯，单杯价格8.8元，质价比创下新高的同时，也碾压式超越现制饮品店动辄近20元的同类产品。
标准化生产带来的不仅是品质和质价比的全面提升，也在囤货操作上更为友好，21天的保质期允许消费者在单次购物时就轻松预存未来两三周内的美味享受与情绪舒缓，并且除了在家享用，还能将奶昔带去任何有冰箱的不同驻地，纵享想喝就有的快捷体验，而不必再像往常那样等待外卖送达。
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涌现，六十年积淀淬砺耀目新品
涌现，在AI里指的是模型在训练过程中表现出远超预期的能力，继而开辟从未有过的新景观，优诺酸奶奶昔系列新品，就可以视为冷藏酸奶货架上一次精彩的涌现，而这种开创性也必然来自优诺过往六十年的积淀。
优诺Yoplait，作为由法国奶农协会Sodiaal于1965年创立的乳业品牌，在过去的半个多世纪中已在超过70个国家与地区为消费者提供健康美好的生活方式之选，同时也在全球乳制品领域占据重要行业地位。优诺在1967年推出的装于倒置杯内的水果酸奶，不仅在过去五十余年中一直是全球酸奶市场的现象级产品，也在传承纯净配方理念与新鲜原料原则的同时，经过口味创新与配方迭代，不断将来自生牛乳的丰沛能量与源自天然食材的自然元气封装入杯。
在中国市场，优诺于2017年率先在优丝系列中引入4.0+乳蛋白含量概念，并将这一理念拓展至牛乳产品，不仅引领了冷藏乳品货架全面进入蛋白质计数时代，也在2023年夏季再次将这一数值拔升为5.0，开启了冷藏牛乳产品在营养密度与口感体验上的全面升阶。
作为乳品创新的持续领跑者，优诺对中国消费者始终保持着贴地视角的深刻理解，同时也有着业内顶尖的研发能力和从牧场到产线的强大垂直整合能力，用不被定格的想象力，不仅在多条赛道注入新理念，也开辟更多新赛道。此次全新上市并已在山姆会员店独家销售的优诺酸奶奶昔，就是带着典型优诺DNA的创新成果，在为整个乳品行业提供创新动能的同时，也让中国消费者充分享受由美味健康乳品带来的畅怀时刻。
